Barista Eğitimi
İster hali hazırda sektörde çalışıp kendinizi geliştirmek isteyin, ister kahve sektöründe kariyer hedefleyip yeni başlıyor olun gerekli
profesyonel barista eğitimi için doğru yerdesiniz.
Kahvenin her adımının ne kadar önemli olduğunu ve bir bütün olarak hareket edilmesi gerektiğini bildiğimizden, barista eğitimlerimizi kademe kademe ayırmıyoruz, ya da aynı eğitimleri birkaç ekleme ve kelime oyunu ile şişirip tekrar tekrar ekstra ücret talep etmiyoruz.
Bize göre iyi bir barista, kahvenin topraktan fincana gelene kadar geçirdiği tüm kavurma ve demleme süreçlerine hakim olmalıdır.
Barista Eğitimi programımız
1. Gün
Barista Kimdir ?
Kahve Nedir ?
Botanik Sınıflandırması,
Kahve Tarihçesi ve Kültürü,
Kahve Hakkında Genel Bilgiler
Kahve Çekirdek Türleri
Kahve Tarımı ve Hasadı
Kahvenin İşlenmesi, Sınıflandırılması
Kahve sözlüğü
1.Nesil, 2.Nesil, 3.Nesil kahve
Makine Kullanımı, Kalibrasyon Ayarları
2. Gün
Teorik Kahve Eğitimi,
Kahve Paketi Okuma ve Sınıflandırma,
Defektasyon,
Genel Tat Profilleri,
Kahve Kavurma İşlemi,
Kahve Tadımı,
Kahvenin Tazeliği,
Kahve Öğütme,
İyi Espresso,
Ekstrasyon ve Demleme Oranı (Brew Ratio)
3. Gün
Tam Gün Uygulama
3 gün süren barista eğitimimizde kahve tarımından, makine kullanımı, kalibrasyon ayarlarına kadar tüm süreçleri sizlerle paylaşır. Ve eğitim sonunda pratiğinizi geliştirmek amacıyla cafe’lerimizde yani işin gerçek ortamında çalışma fırsatı veririz.
Profesyonel barista eğitimimiz, Pigro Coffee Shop ailesi içerisinde bulunan ve en önemli noktada yer alan baristalarımız ve barista adaylarımız için hazırlanmıştır. Eğitimlerimiz hakkında detaylı bilgi almak için lütfen iletişime geçiniz.